La Camera di Commercio di Pavia e Confindustria Pavia organizzano il prossimo 5 dicembre a Palazzo Vistarino un convegno dedicato alle potenzialità dell’imballaggio nella lotta allo spreco alimentare.
Intitolato “ Food, Loss and Waste: Innovazione del packaging per un futuro sostenibile”, l’evento è rivolto agli operatori della filiera packaging nella sua interezza: ricerca e sviluppo, costruzione di macchine e impianti, produttori di imballaggi, grandi utilizzatori, fino all'industria della trasformazione alimentare.
Il convegno prevede una sessione plenaria al mattino e tre sessioni parallele al pomeriggio, dedicate rispettivamente a “Smart Packaging: scenari di innovazione e livelli sostenibilità”, “Performance, nuovi mercati e internazionalizzazione” e “ La prospettiva dell’industria alimentare”, tavola rotonda con utilizzatori strategici di imballaggi.
Ogni anno si sprecano circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo, ossia un terzo dell’intera produzione mondiale - sottolineano gli organizzatori nella presentazione del convegno - . In questo quadro, un ruolo particolarmente interessante è giocato dagli imballaggi: essi vedono evolvere il loro ruolo da ‘rifiuto da smaltire’ a strumento innovativo per gestire i livelli di deperibilità e di spreco dei cibi - da ‘problema’ a ‘soluzione’ -, verso un consumo sano ed ottimizzato. Ciò porterà a ripensare re-ingegnerizzare gli imballaggi, introducendo nuove caratteristiche funzionali ed estetiche.
Da questi spunti partiranno i relatori, che nella giornata affronteranno temi diversi quali materiali biocompatibili, questioni etiche e sociali, internet of packaging, imballaggi intelligenti, innovazioni di processo, trend emergenti nei mercati internazionali.
Durante l’intera giornata saranno a disposizione desk per organizzare incontri “one2one” in un’ottica di business matching.
La partecipazione è gratuita. Per informazioni, programma e iscrizioni CLICCA QUI.
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