Il documento elaborato dall’Istituto Italiano Imballaggio riguarda impianti e attrezzature per l’industria.
4 novembre 2015 06:00
Il prossimo 26 novembre a Milano saranno presentate ufficialmente le linee guida per la gestione della conformità al contatto alimenti di macchine e attrezzature per l’industria.
Il documento, elaborato dalla Commissione Tecnica Food Packaging dell’Istituto Italiano Imballaggio, con la collaborazione delle associazioni Anima e Ucima, analizza le macchine per uso professionale e si propone come strumento operativo per la gestione dei requisiti di idoneità degli impianti e relativi componenti a contatto con gli alimenti.
La presentazione avverrà all’interno di un workshop che esaminerà il quadro legislativo di riferimento, approfondirà il tema del risk assessment, fornirà le indicazioni di base per i costruttori, per ciò che concerne i materiali a contatto con gli alimenti nelle macchine e negli impianti e ed esaminerà i criteri di gestione per MOCA.
Ampio spazio sarà dato anche alla valutazione del fornitore e alle dichiarazioni di conformità.
Le linee guida saranno acquistabili a partire dal 27 novembre sul nuovo sito e-commerce www.packagingmeeting.it, dove è anche possibile iscriversi a corsi e seminari.
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