18 novembre 2016 07:20
Il tema della sicurezza alimentare degli imballaggi a contatto con alimenti non riguarda solo i materiali con cui vengono estrusi i film e le foglie, ma anche gli inchiostri da stampa, utilizzati dai converter per decorarli.
VERSIONE 4.0. Merita quindi una segnalazione l’uscita dell’edizione 4.0 delle Buone Pratiche di Fabbricazione (GMP, dall’inglese Good Manufacturing Practice) sugli inchiostri da stampa per materiali a contatto con alimenti, messa a punto da EuPIA, l’Associazione Europea dei produttori di inchiostri da stampa.
L’ultima versione delle GMP (scaricabile qui) è stata aggiornata e ampliata per coprire la produzione di tutte le vernici e rivestimenti, così come inchiostri formulati per essere stampati sui materiali a contatto con gli alimenti (FCM), compresi tutti i contatti non alimentari e le superfici di imballaggi e contenitori a contatto con gli alimenti.
CONFORMI ALLE NORME UE. Inchiostri, rivestimenti e vernici sviluppati e prodotti in linea con le Buone Pratiche di Fabbricazione consentono di ottenere prodotti conformi alla legislazione Europea sui materiali e sugli articoli destinati a venire a contatto con gli alimenti, che comprende il Regolamento Quadro (CE) N. 1935/2004 e il Regolamento GMP (CE) N. 2023/2006. Le GMP aggiornate si riferiscono anche al Regolamento sulle materie plastiche (CE) N. 10/2011, alle opinioni dell’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), così come ai Regolamenti nazionali quali l’Ordinanza Svizzera sugli inchiostri da stampa per gli imballaggi alimentari.
Secondo EuPIA, l’ultima versione delle GMP potrebbe imporre cambiamenti significativi e miglioramenti di processo in diversi settori, “pertanto le organizzazioni dovrebbero assegnare tempo e risorse sufficienti per comprendere, definire e introdurre le modifiche necessarie, che possono richiedere diversi mesi per la piena attuazione”.
La versione 4.0 delle GMP è disponibile per essere scaricata dal sito internet di EuPIA, cliccando qui
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